浜北区発信～白熱広場～

なんてこった　しょぱなから　（ダメ）だって

誉められると思ったのに　　

前任者からその言葉とともに、手鏡を渡されました

これが世にいう（ダメだし）か・・きついねえ・・

（だし）といえば　料理の素材の味を引き出すのに多大なる役目があるんですよ

やんわりと　醸しだすんですよ　　特に我社の農園で採れる野菜たちには

それなのに

（ダメだし）というキツイだしを使っては、素材がだめになちゃう、もしくは

それに反発して　違うものになってしまう可能性だってあるのに・・・

（ダメ）も　やんわりと（だし）てもらいたいなあ・・気の弱い私としては・・・

ちなみに　

渡された手鏡には　相変わらず　歳よりは若く見える　イイ男が映っていました